Zum Inhalt springen
Tags

Grillierte Lachssteak-Schnecke

08/06/2018

Grillierte Lachssteak-Schnecke

2 Lachssteaks à je 230g
Zitronen-Olivenöl
Fleur de Sel
schwarzer Pfeffer aus der Mühle (Kampot- oder Madagaskarpfeffer)

Die Steaks schneckenförmig zusammenfügen und mit 3-4 Holzspiesschen fixieren. Beide Seiten mit Zitronenöl einreiben und kurz einwirken lassen, dann sehr grosszügig mit Fleur de Sel bestreuen.

Die Lachsschnecke auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen und anschliessend mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Damit die Steaks schön saftig bleiben, nicht bei voller Hitze grillen und eine Grillschale , Grillplatte oder Grillpfanne benutzen.

Schreibe einen Kommentar

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: