Lillyson’s Leckerschnitten: Hot Kraut Dog

Hot Kraut Dog

1 Steinofen Spitzbaguette 400 g (Migros)
1 Salsiccia Ticinese 180 g (Migros)
4 Tranchen Frühstückspeck
250 g Wein-Sauerkraut
Tessiner Feigensenf
Röstzwiebeln

Sauerkraut erwärmen. Saliccia in 2 Stücke teilen. Eine Grillpfanne erhitzen und die Salsicce mit den Specktranchen 6-10 Minuten knusprig braten.

Baquette in der Mitte teilen, längs Butterflyartig aufschneiden und aufklappen. Die Schnittflächen in der Grillpfanne kurz anrösten. Mit Feigensenf bestreichen und mit dem warmen Sauerkraut belegen. Gebratene Salsicce und Speck darauflegen und mit Röstzwiebeln bestreuen. Brothälften zusammenklappen und geniessen.